CASA MORERA / GASTRONOMÍA Y NEGOCIO
El gusto de
hacerlo bien.
En la cocina.
En tu restaurante.
En los números.
CONSULTORÍA PARA TU RESTAURANTE
CONSULTORÍA PARA RESTAURANTES, LOCALES Y COMIDA SALUDABLE
¿En que paso estas?
01 / CONSULTORÍA PARA EMPRENDEDORES
Antes de abrir,
haz que los números encajen.
Tu idea merece una base sólida. Trabajamos el concepto, la inversión y la operación para que puedas decidir antes de comprometerte.
Concepto · Viabilidad · Apertura
02 / CONSULTORÍA PARA MEJORAR Y CRECER
Cada plato tiene un coste.
Tu negocio necesita margen.
Si trabajas mucho y las cuentas no salen, revisamos carta, costes y equipo. Si quieres crecer, preparamos el negocio para el siguiente paso.
Escandallos · Costes · Expansión
UN EJEMPLO PARA PONERLO EN PERSPECTIVA
Un punto de coste.
Muchas decisiones detrás.
400 €
Con 40.000 € de ventas mensuales, un punto porcentual equivale a 400 €. Entender el producto, las mermas y la carta ayuda a saber dónde mirar.
Ejemplo matemático: 40.000 € × 1 %. No es una promesa de ahorro ni un resultado de clientes.
03 / ENCUENTRA TU LOCAL
El espacio para
tu próxima gran idea.
Casa Foronda es nuestra marca hermana. Allí encontrarás locales y asesoramiento inmobiliario para dar un lugar a tu proyecto.
Casa Morera × Casa Foronda
04 / CASA MORERA HEALTHY FOOD
Tu semana,
bien cocinada.
Cinco comidas para organizar la semana o platos para días puntuales. Elige lo que te apetece y deja la cocina en nuestras manos.
Pack semanal · Platos · Empresas
02 / LAS CUENTAS SOBRE LA MESA
¿Llenas las mesas
o haces rentable
cada servicio?
Facturar más no siempre significa ganar más. Empieza por mirar qué queda después de pagar el producto, el equipo y el resto de costes.
10 % sobre ventas
EL CHEF / MARCOS MORERA
Del otro lado
del pase.
La experiencia de cocina, puesta al servicio de tu restaurante.